Cá biển vốn là một loại thực phẩm tươi sống rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, cần thiết trong mọi bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Trong cá biển chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất mà hầu như rất khó tìm thấy ở thực phẩm nào khác do đó chúng trở nên không thể thay thế được. Nhưng với tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm sạch hiện nay thì rất nhiều người không còn tin tưởng vào chất lượng và độ an toàn của cá biển nữa.
1. Mẹo chọn cá tươi sống
Nếu bạn vẫn thường xuyên sử dụng cá biển thì bạn nên biết cách để chọn được thực phẩm tươi sống. Tốt nhất là bạn hãy mua những con cá đang bơi lội tung tăng, nếu mua cá chết thì phải hết sức cẩn thận. Bạn hãy nhìn bề ngoài cá, nếu còn nhớt bóng, mắt cá còn trong suốt, vảy cá không rời ra, mang cá còn hồng, bỏ con cá vào nước thì cá chìm xuống, đó là con cá tươi. Còn nếu bề ngoài cá có dịch dính, mắt lõm xuống, vảy cá dễ rơi ra, có màu nhợt nhạt, thịt cá không còn đàn hồi, thì con cá đó đã bị ươn. Đối với cá biển thì hầu hết là bạn sẽ phải mua cá đã chết và được ướp đá nên hãy coi chừng độ cứng thực sự của chúng nhé.
Chọn mua được thực phẩm tươi sống cần có những hiểu biết cơ bản
2. Cá biển có còn sạch
Vấn đề thực phẩm sạch, hay cụ thể hơn là cá biển sạch trở nên vấn nạn gần đây và khiến mọi người trở nên sợ hãi. Vấn đề khó nhất với cá biển là không dễ dàng gì tra xuất được nguồn gốc xuất xứ của chúng để biết xem chúng đến từ vùng biển nào, liệu có ô nhiễm hay không. Các loại chất độc công nghiệp cũng không phải hoàn toàn phát tác ngay mà đôi khi đi vào cơ thể và diễn biến âm ỉ trong đó một thời gian dài gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Bởi vậy nên giờ đây dù có là mua thực phẩm tươi sống roi rói thì cũng không dám đảm bảo là chúng cũng sạch 100% như vậy.
Cá biển tươi sống đã chắc là thực phẩm sạch?
3. Các loại cá đông lạnh
Tags : Máy đục bê tông, Máy đột, Máy cân mực laser
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét